炊飯器の内釜を洗おうとしたとき、ふと目に入る コーティングの剥がれ。
「これって使い続けても大丈夫？」
「体に害はないの？」
「もう買い替え時なのかな…」
そんな不安から、この記事に辿り着いた方も多いのではないでしょうか。
内釜のフッ素加工は、使い方やお手入れ次第で少しずつ傷み、剥がれていくことがあります。
ただし、原因や対処法を知っておくことで、慌てて買い替えなくて済むケースも少なくありません。
この記事では、
- 内釜のコーティングが剥がれる主な原因
- 人体への影響についてのメーカーの見解
- 剥がれた場合の判断基準（使い続ける・交換・買い替え）
を、実際の使用経験も交えながら整理します。
炊飯器の内釜コーティング（フッ素加工）が剥がれる主な原因
食べ終えた食器を入れるなどの衝撃【最も多い原因】
私自身の経験から、一番の原因だと感じているのが、空になった内釜を洗い桶代わりに使うことです。
空になった内釜に水を張り、食べ終わったお茶碗やスプーンなどを入れてつけ置きする。
一見よくある習慣ですが、これを続けていると、
- 食器同士がぶつかる
- 内釜の底や縁に繰り返し衝撃が加わる
ことで、コーティングが傷みやすくなります。
実際にこの使い方をやめてから、新品から約3年使用している内釜でも、コーティングの剥がれは見られていません。
取扱説明書に細かく書かれていないこともありますが、気づかないうちに一番ダメージを与えている原因と感じています。
金属製の器具やたわしによる傷
メーカー各社が共通して注意喚起しているのが、
- 金属製のしゃもじ・スプーン・フォーク
- 金属たわし
- 研磨粒子付きのナイロンたわし
の使用です。
フッ素加工は焦げつきを防ぐためのものですが、硬い素材でこすると簡単に細かい傷が入ってしまいます。
洗米・調理時の扱い方による摩耗
内釜の中で、
- 泡立て器を使って洗米する
- 金属製のざるを直接当てる
といった使い方も、コーティングを摩耗させる原因になります。
塩分や酢を含む調味料による劣化
炊き込みご飯や酢飯など、塩分や酸を含む調味料を使ったあとに長時間放置すると、コーティングの劣化が進みやすくなります。
本来の用途以外での使用・経年劣化
- 直火・電子レンジ・オーブンでの加熱
- 長年の使用による自然な劣化
も、剥がれの原因として挙げられます。
内釜のコーティングが剥がれたら体に害はある？
結論から言うと、
メーカーや取扱説明書では、健康への影響はないと説明されています。
フッ素加工の素材は食品衛生法に適合しており、万が一ご飯と一緒に口にしてしまっても、
- 体内に吸収されず
- そのまま排出される
とされています。
そのため、剥がれたからといって、すぐに健康被害が起こるという心配は基本的にないとされています。
内釜が剥がれても使い続けていい？判断の目安
コーティングが剥がれていても、炊飯自体は可能とされています。
ただし、実際に使ってみると、
- ご飯がこびりつきやすくなる
- 洗いにくくなる
- 焦げやすく感じる
といった使用感の変化が出やすくなります。
まだ使えるケース
- 剥がれがごく一部だけ
- こびりつきが気にならない
交換を考えた方がいいサイン
- 剥がれが広がっている
- 毎回こびりついてストレスになる
- 内釜が変形している
この場合は、内釜交換を検討するタイミングです。
こびりつきが気になる場合は、炊飯器本体を買い替えなくても、内釜だけ交換できる機種も多いです。
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内釜だけ交換できる？修理・保証の考え方
内釜のフッ素加工は、工場での特殊加工が必要なため再加工による修理はできません。
基本的には、内釜のみを新しく購入して交換という対応になります。
ただし、
- 本体保証とは別に
- 内釜のフッ素加工に3〜5年の保証
が付いている機種もあります。
「取扱説明書通りに使っていたのに剥がれた」場合は、保証対象になる可能性もあるため、メーカー窓口への確認がおすすめです。
内釜交換と本体買い替え、どっちが正解？
判断の目安は以下の通りです。
- 使用年数が6〜10年程度
- 補修用部品の保有期間が終了している
- 内釜価格が本体価格に近い
これらに当てはまる場合は、本体ごと買い替えた方が結果的に負担が少ないこともあります。
＊使用年数が長い場合は、本体ごと買い替えた方が負担が少ないケースもあります。
内釜のフッ素加工を長持ちさせるポイント
- 内釜を洗い桶代わりにしない
- 食器やカトラリーを入れない
- 柔らかいスポンジで洗う
- 使用後は早めに洗う
この基本だけでも、劣化スピードは大きく変わります。
まとめ｜内釜の剥がれは「使い方を見直すサイン」
炊飯器の内釜のコーティングが剥がれる原因は、特別なことよりも 日常のちょっとした扱い方にあるケースが多く見られます。
特に、空になった内釜を洗い桶代わりに使う習慣は、知らないうちにコーティングへ大きな負担をかけている可能性があります。
健康面への影響はメーカー見解では心配ないとされていますが、使いにくさを感じ始めたら、内釜交換や買い替えを検討する一つの目安になります。
内釜の状態をきっかけに、ご自身の使い方を一度見直してみると安心です。
